Kefir faydasından dolayı sık sık tükettiğim bir içecek…Daha önce kek de kullanmıştım şimdi poğaçada da kullandım.
MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 çay bardağı kefir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
bol dereotu ve maydanoz
tuz
aldığı kadar un
çörekotu
YAPILIŞI:
Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp kalanları derin bir kaba kırın.Sıvı yağ,kefir ,sirke, mahlep ,şeker ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ,ufalanmış peynir,tuz katın.Tuzu ben peynirin de tuzu olduğu için bir çay kaşığı koydum.Un ve kabartma tozunu da ekleyip hepsini birden yoğurun.Unu azar azar eleyerek katın ,ele yapışmayacak kıvama gelince margarinle yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayarak dizin.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ,çörekotu döküp önceden biraz ısınmış 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 40 adet poğaça çıktı.
Afiyet olsun.
